Menu
Producenci
Paczkomaty InPost
Erytrytol
Opis
Czym jest erytrytol?
Erytrytol to organiczny związek chemiczny stosowany jako substancja słodząca. Przypomina zwykły cukier biały i można go stosować w ten sam sposób, a więc do słodzenia napojów, deserów oraz innych potraw. W pełni zasługuje na miano zdrowego cukru.
Z czego jest produkowany?
Erytrytol to naturalna substancja występująca na co dzień w wielu produktach. Różne ilości tego związku znajdziemy między innymi w niektórych owocach czy serach, jednak na skalę przemysłową produkuje się go głównie w procesie fermentacji drożdżowej gliceryny. W Polsce erytrytol został dopuszczony do powszechnego stosowania w 2008 roku.
Jakie są właściwości erytrytolu?
Erytrytol ma zerowy indeks oraz niski ładunek glikemiczny, dzięki czemu nie ma żadnych przeciwwskazań, aby stosowały go osoby zmagające się z cukrzycą. Jego niezaprzeczalną cechą jest również fakt, iż nie fermentuje przez bakterie znajdujące się w jamie ustnej. Nie powoduje więc próchnicy. Przede wszystkim erytrytol ma dziesięć razy mniej kalorii niż zwykły cukier biały, a więc świetnie sprawdzi się w przypadku osób będących na diecie albo dbających o linię na co dzień.
