Menu
Producenci
Paczkomaty InPost
Czekolada biała Velvet Callebaut - 2,5kg
Opis
Czekolada biała Velvet w formie dropsów, tzw. „callets”
Biała czekolada o bardzo kremowej konsystencji i intensywnym smaku świeżego mleka bez nadmiernej słodyczy. Idealnie nadaje się do przygotowania zamszów, robienia czekoladek, wkładów do pralinek, musów czekoladowych, kremów. Może służyć jako polewa do tortów, ciastek i babeczek, do ganache. Jest również świetną bazą do różnorodnych kremów. Dzięki średniej płynności jest doskonała do wyrobu batonów czekoladowych i figurek pustych w środku np. jajek z czekolady.
Aby zapewnić piękny połysk Twoich polew czy czekoladek pamiętaj o zatemperowaniu czekolady. Jak to zrobić?
Temperowanie polega na rozpuszczeniu i schłodzeniu czekolady do odpowiednich temperatur. Można to zrobić nawet w mikrofalówce
Składniki: cukier, masło kakaowe (34,5%), proszek mleczny, emulgator: lecytyna SOJOWA, naturalny proszek waniliowy.
Przechowywać w temperaturze 12-20°C, w ciemnym miejscu.
