Barwnik spożywczy w żelu ecru cielisty 35g
Opis
Barwnik spożywczy w żelu w kolorze cielistym. Bardzo wydajny. Idealny do barwienia mas cukrowych, kremów, lukrów na pierniczki, ciast przed upieczeniem.
Dozowanie:
Zaczynać dozowanie od jak najmniejszej ilości barwnika. Powoli zwiększając dozy do uzyskania pożądanego koloru. W warunkach domowych polecamy dozowanie wykałaczką.
Przyjmujemy dozowanie barwników tradycyjnych w Żelu (WS-G) na poziomie 1-3 grama na 1 kilogram masy. Dla uzyskania delikatnych odcieni wystarczą mniejsze dozy (nawet od 0,1g/kg), dla silniejszych wybarwień można dodać więcej barwnika (do 20 g/kg). W przypadku przedozowania, barwnik może migrować oraz upłynnić marcepan i masę cukrową.
Skład: barwniki: żółcień pomarańczowa E110, tartrazyna E102, czerwień koszelinowa E124, błękit brylantowy E133, tlenek żelaza E172, syrop glukozowy zagęstnik E142, woda konserwanty E202, E211, Kwasek cytrynowy.
Barwnik do celów spożywczych, nie przeznaczony do bezpośredniego spożycia.
Waga: 35g
