Albumina wysokopienista 100g BakePlus
Opis
Białko w proszku dedykowane jest szczególnie do piekarnictwa, wyrobów cukierniczych.
SKŁADNIKI: Białko jaj kurzych min. 97%, cytrynian trójetylowy - stabilizator piany.
OPAKOWANIE: 100 g
Albumina zawiera pełnowartościowe białko. Jest bogata w witaminy i minerały oraz odpowiada parametrom świeżego białka kurzego.
Kilogram albuminy w proszku jest zamiennikiem ok. 316 sztuk białek jaj świeżych o wadze 50g.
Dodatkowo albumina wysokopienista zawiera środek spieniający dzięki czemu charakteryzuje się wysoką stabilizacją piany.
Zalecany sposób użycia:
Albuminę jaja kurzego w proszku wysokopienistą wymieszać z wodą w proporcji 1:9.
