Menu
Producenci
Paczkomaty InPost
Agar Food Colours 20g
Opis
Agar agar to roślinna substancja żelująca, całkowicie naturalna i nie wpływająca na smak. Stanowi popularny zamiennik żelatyny między innymi w diecie wegan. Proszek ten pozyskuje się z krasnorostów wydobywanych u wybrzeży Japonii, a coraz częściej także innych zakątków świata. Zwiększony popyt na agar spowodowany jest jego ciekawymi właściwościami oraz zainteresowaniem dietą roślinną.
W przeciwieństwie do swojego odzwierzęcego odpowiednika agar jest całkowicie bezbarwny i bezwonny. Po zastygnięciu może być wielokrotnie podgrzewany do postaci płynnej. Dodatkowo zawiera sporo błonnika i nie wymaga chłodzenia przygotowanej z niego potrawy w lodówce. Wykorzystuje się go do galaretek, konfitur i innych słodkości.
Dozowanie:
4 - 8 g na 1 l wody. Należy wymieszać proszek Agar w ciepłej wodzie, gotować 3 minuty, tak aby cały proszek się rozpuścił. Zestala się w ciągu ok. 1 godziny, tworząc żel (w temp. 40 - 50 stopni).
W razie konieczności żel można ponownie roztopić (w temperaturze 90 - 100 stopni). Nie trzeba go wkładać do lodówki - nie rozpuści się w temperaturze pokojowej.
Skład: Agar
Waga: 20 g.
Siła/moc: 950
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
